Recette du Blanc manger


Par Marie-Claire USSI

Blanc manger

 Mélanger au mixer 400ml de lait de coco, avec 400 ml de lait concentré sucré , ajouter 9 feuilles de gélatine préalablement fondues dans20cl d’eau, un peu de noix de coco rappée (facultatif) puis délicatement la crème chantilly faite avec 400 ml de crème liquide (mise un bon quart d’heure au congélateur avant de la monter) mettre au congélateur

facultatif pour présentation garnir de fruits genre mangue kiwi ananas

environ 5h au frigo avant dégustation

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